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Restaurantes: los 100 mejores de Latinoamérica

El primero lugar se lo llevo Central, en Lima Perú - Creative Commons - thatfoodcray

Ya se reveló la lista Latin America’s 50 Best Restaurants 2021: Pasado y Futuro. El ranking es un recuento de los mejores restaurantes de toda Latinoamérica, y esta lista es especial por incluye 100 lugares, en vez de 50. También los mejores restaurantes desde 2013-20211 a esto se debe su nombre pasado y futuro. 

Te presentamos aquí la lista de forma resumida de los 50 primeros lugares: 

  1. Central – Lima, Perú
  2. Maido – Lima, Perú
  3. D.O.M. – São Paulo, Brazil
  4. Astrid y Gastón – Lima, Perú
  5. Pujol – Mexico City, México
  6. Boragó – Santiago, Chile
  7. Maní – São Paulo, Brazil
  8. Quintonil – México City, México 
  9. Tegui – Buenos Aires, Argentina
  10. Don Julio – Buenos Aires, Argentina
  11. A Casa do Porco – São Paulo, Brazil
  12. Sud 777 – México City, México
  13. La Mar – Lima, Perú
  14. Leo – Bogotá, Colombia
  15. Pangea – Monterrey, México
  16. Parador La Huella – José Ignacio, Uruguay
  17. Osso – Lima, Peru
  18. Harry Sasson – Bogotá, Colombia
  19. Chila – Buenos Aires, Argentina
  20. Rafael – Lima, Perú
  21. El Baqueano – Buenos Aires, Argentina
  22. Lasai – Rio de Janeiro, Brazil
  23. Mocotó – São Paulo, Brazil
  24. Isolina – Lima, Perú
  25. El Chato – Bogotá, Colombia
  26. Ambrosía – Santiago, Chile
  27. Rosetta – México City, México
  28. Aramburu – Buenos Aires, Argentina
  29. Mishiguene – Buenos Aires, Argentina
  30. Maito – Panamá City, Panamá
  31. 99 – Santiago, Chile
  32. Alcalde – Guadalajara, México
  33. Máximo Bistrot – México City, México
  34. Elena – Buenos Aires, Argentina
  35. Nicos – Mexico City, Mexico
  36. Gustu – La Paz, Bolivia
  37. La Cabrera – Buenos Aires, Argentina
  38. Le Chique – Cancún, México
  39. Fiesta – Lima, Peru
  40. Corazón de Tierra – Valle de Guadalupe, México
  41. Oteque – Rio de Janeiro, Brazil 
  42. Criterión – Bogotá, Colombia
  43. Alto – Caracas, Venezuela
  44. Amaranta – Toluca, México
  45. 1884 Restaurante – Mendoza, Argentina
  46. La Picantería – Lima, Peru
  47. Restaurante 040 – Santiago, Chile
  48. Gran Dabbang – Buenos Aires, Argentina
  49. Manu – Curitiba, Brazil
  50. Oviedo – Buenos Aires, Argentina

Entre los premios individuales destacan:

  • Mejor reinvención 2021 para Eduardo García.
  • Premio American Express One To Watch 2021 para Anafe.
  • El premio de ícono The Macallan para Rodrigo Oliveira y Adriana Salay.
  • Premio a la hospitalidad 2021 para Celele. 
  • El premio Flor de Caña para el restaurante sustentable 2021 es para Corrutela. 
  • Premio para la estrella femenina de Latinoamérica 2021 es para Marsia Taha. 

La gastronomía es maravillosa y es una manera única y deliciosa de conocer culturas y lugares, si tienes la oportunidad no dejes de visitar alguno de estos restaurantes latinoamericanos. 

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Written by Maria Fernanda Plaza

Estudiante de psicología. Curiosa, me gusta conocer el mundo a través de los libros.

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