Restaurantes: los 100 mejores de Latinoamérica

Ya se reveló la lista Latin America’s 50 Best Restaurants 2021: Pasado y Futuro. El ranking es un recuento de los mejores restaurantes de toda Latinoamérica, y esta lista es especial por incluye 100 lugares, en vez de 50. También los mejores restaurantes desde 2013-20211 a esto se debe su nombre pasado y futuro. 

Te presentamos aquí la lista de forma resumida de los 50 primeros lugares: 

1. Central – Lima, Perú
2. Maido – Lima, Perú
3. D.O.M. – São Paulo, Brazil
4. Astrid y Gastón – Lima, Perú
5. Pujol – Mexico City, México
6. Boragó – Santiago, Chile
7. Maní – São Paulo, Brazil
8. Quintonil – México City, México 
9. Tegui – Buenos Aires, Argentina
10. Don Julio – Buenos Aires, Argentina
11. A Casa do Porco – São Paulo, Brazil
12. Sud 777 – México City, México
13. La Mar – Lima, Perú
14. Leo – Bogotá, Colombia
15. Pangea – Monterrey, México
16. Parador La Huella – José Ignacio, Uruguay
17. Osso – Lima, Peru
18. Harry Sasson – Bogotá, Colombia
19. Chila – Buenos Aires, Argentina
20. Rafael – Lima, Perú
21. El Baqueano – Buenos Aires, Argentina
22. Lasai – Rio de Janeiro, Brazil
23. Mocotó – São Paulo, Brazil
24. Isolina – Lima, Perú
25. El Chato – Bogotá, Colombia
26. Ambrosía – Santiago, Chile
27. Rosetta – México City, México
28. Aramburu – Buenos Aires, Argentina
29. Mishiguene – Buenos Aires, Argentina
30. Maito – Panamá City, Panamá
31. 99 – Santiago, Chile
32. Alcalde – Guadalajara, México
33. Máximo Bistrot – México City, México
34. Elena – Buenos Aires, Argentina
35. Nicos – Mexico City, Mexico
36. Gustu – La Paz, Bolivia
37. La Cabrera – Buenos Aires, Argentina
38. Le Chique – Cancún, México
39. Fiesta – Lima, Peru
40. Corazón de Tierra – Valle de Guadalupe, México
41. Oteque – Rio de Janeiro, Brazil 
42. Criterión – Bogotá, Colombia
43. Alto – Caracas, Venezuela
44. Amaranta – Toluca, México
45. 1884 Restaurante – Mendoza, Argentina
46. La Picantería – Lima, Peru
47. Restaurante 040 – Santiago, Chile
48. Gran Dabbang – Buenos Aires, Argentina
49. Manu – Curitiba, Brazil
50. Oviedo – Buenos Aires, Argentina

Entre los premios individuales destacan:

• Mejor reinvención 2021 para Eduardo García.
• Premio American Express One To Watch 2021 para Anafe.
• El premio de ícono The Macallan para Rodrigo Oliveira y Adriana Salay.
• Premio a la hospitalidad 2021 para Celele. 
• El premio Flor de Caña para el restaurante sustentable 2021 es para Corrutela. 
• Premio para la estrella femenina de Latinoamérica 2021 es para Marsia Taha. 

La gastronomía es maravillosa y es una manera única y deliciosa de conocer culturas y lugares, si tienes la oportunidad no dejes de visitar alguno de estos restaurantes latinoamericanos. 

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